| 虫草花炖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 总量 | 1068克 | 虫草花炖土鸡热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡，相当于誊写508分钟消耗的热量...138 | |||||
虫草花炖土鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土鸡（适量）、冬笋（适量）、黑木耳（适量）、火腿肉（适量）、虫草花（少许）、盐（适量）
1/7. 取出土鸡去头去屁股，洗干净待用。黑木耳泡发摘小朵洗净。冬笋去壳去老的部分切片待用
2/7. 土鸡入锅，加入足量的水
3/7. 煮开撇净浮沫
4/7. （煮开以后鸡会涨开来，太大了锅盖也盖不起来，就把鸡头颈和脚剪下来了。你可以一开始就把鸡头颈和鸡脚剪下来放进去一起烧））加入火腿片
5/7. 加入冬笋片、黑木耳煮开后转小火焖
6/7. 一小时后再加入虫草花，煮开以后转小火，再焖煮一小时
7/7. 开盖，撒些盐花，一锅油汪汪滋补营养的虫草花炖土鸡就做好了（仔细看鸡身上有一个小洞，那就是我为了测试是鸡肉是否酥烂而用筷子弄的）
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、温中益气等功效；可与栗子、冬虫夏草、板栗搭配；与糯米、芥末、明虾相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、增强免疫力、促消化等功效；可与莴笋、鲍鱼、苦瓜搭配；与甲鱼、红糖、羊肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、补血、活血等功效；可与芦荟、海蜇头、荸荠搭配；与白萝卜、猪血、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、消炎杀菌、壮阳补肾等功效；
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营养信息
- 虫草花炖土鸡热量1169 千卡
- 脂肪9.36 克
- 蛋白质45.28 克
- 碳水化合物73.7 克
- 钠607.1 毫克
- 钙255 毫克
- 铁69.77 毫克
- 钾1056 毫克