| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 476克 | 蛋包饭热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于骑摩托车307分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋包饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
剩米（适量）、鸡蛋（一个）、青豆（适量）、香肠（适量）、黄瓜（适量）、虾仁（最好用新鲜的虾，不会很腥）（适量）、玉米粒（可有可无）（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/4. 炒锅放油，油热后放剩米饭、青豆、蒸熟的鲜虾、黄瓜粒、玉米粒、香肠丁翻炒
2/4. 炒的差不多了加入黑胡椒粉、盐、番茄酱调味，出锅先放一旁
3/4. 将鸡蛋打好，加入15克左右水淀粉打均匀，平底锅加三四滴油烧热，把打好的鸡蛋均匀摊在平底锅里，用小火不易糊。待半凝固后用铲子翻面，这样蛋皮算是做好了。
4/4. 将蛋皮盛出平放在盘子中，把炒米倒在蛋饼上，包好。在蛋饼上挤些番茄酱就ok了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、美容护肤等功效；可与辣椒、小米面、西红柿搭配；与消炎片、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、降血糖等功效；可与鱿鱼、虾米、土豆搭配；与干辣椒、菜花、杏相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、防腐抑菌、祛腥提味等功效；
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营养信息
- 蛋包饭热量768 千卡
- 脂肪54.07 克
- 蛋白质53.75 克
- 碳水化合物87.07 克
- 钠2477.1 毫克
- 钙567 毫克
- 铁19.56 毫克
- 钾2286 毫克