草莓大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
红薯淀粉 | 克 | 116千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
橄榄油 | 克 | 71千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
总量 | 939克 | 草莓大福热量/卡路里1302千卡 | |||
![]() |
1/6. 糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀,加入牛奶调成糯米糊。
2/6. 再加入橄榄油拌匀。入锅,大火蒸约25分钟至熟。
3/6. 草莓用淡盐水浸泡15分钟,捞出洗净去蒂沥干水分。
4/6. 把豆水馅压平把整颗草莓包裹住,做成草莓豆沙馅。
5/6. 蒸好的面团用筷子搅拌成团。取一小块蒸好的面糊,滚上熟糯米粉,擀成圆形。放上草莓豆沙馅。
6/6. 包住,收好口,滚上熟糯米粉即成一个草莓大福。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、美容益寿、健脾暖胃等功效;可与桂花、莲藕、乌鸡搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、补中和血、预防便秘等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、抗衰老、防辐射等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、大便秘结等功效;可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配;与白砂糖、橙、醋相克,同食可能会引起不适;