| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 230克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于坐车225分钟消耗的热量...60 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉或肉糜（适量）、香菇（适量）、皮蛋（3个）、胡椒粉（适量）、芹菜（适量）、葱花（适量）、鱼露（适量）、鸡粉（适量）
1/9. 将适量的大米淘洗干净，加入水大约是米的3倍，（喜欢稀的可多加点）放入锅里盖上盖子开大火煮，水开后把盖子拿开。
2/9. 香菇提前泡好，（用热水泡很快就好）葱和芹菜洗净切碎。香菇泡好切丁。
3/9. 瘦肉或肉糜放在盆里，加一点鱼露，鸡粉，胡椒粉，油，搅拌均匀。
4/9. 热锅下点油，香菇丁滤去水，倒进锅里炒香。
5/9. 炒好的香菇倒进沸腾的米中。
6/9. 加入肉糜，弄散，千万不要成块。粥沸后撇去浮沫，转中火。
7/9. 皮蛋去壳，放在盆里用铁汤匙弄碎，这样比较卫生，然后倒入粥里。
8/9. 加入葱花，芹菜碎。下入盐，味精，鸡粉，胡椒粉，鱼露。搅拌均匀。
9/9. 等粥沸几分钟后，就可以熄火开吃了。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、延缓衰老、抗癌等功效；可与武昌鱼、带鱼、牛肉搭配；与海虾、明虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、润喉、增进食欲等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量225 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物15.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克