辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 1098克 | 辣子鸡热量/卡路里1503千卡 | |||
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1/5. 鸡腿切小块、不去骨、加香油、淀粉、一点点盐、白酒、用手抓匀、腌制半小时
2/5. 干辣椒切小段、小红辣椒切小段、葱取葱白切片、姜切片、蒜对半切
3/5. 锅内加少许油烧热、下麻椒葱姜蒜炒香、下干辣椒红辣椒炒香
4/5. 腌制好的鸡肉和泡椒入锅、中火翻炒
5/5. 加少许酱油上色、加盐调味、最后撒芝麻
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益五脏、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、健胃、降血糖等功效;可与糙米、苦瓜、白菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、开胃消食、促进消化等功效;可与茄子、明虾、苦瓜搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有加速新陈代谢、降脂减肥、促进血液循环等功效;可与豆腐、小白菜、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;