什锦菜蔬丸子汤的热量和减肥功效

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什锦菜蔬丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
山药	克	86千卡	57千卡	1.9克	0.2克
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
丝瓜	克	61千卡	20千卡	1.2克	0.2克
猪肉馅	克	454千卡	227千卡	18.22克	14.79克
总量	978克	什锦菜蔬丸子汤热量/卡路里707千卡
热量707千卡，相当于游泳71分钟消耗的热量...600

什锦菜蔬丸子汤的做法共6个步骤

胡萝卜（1小段）、山药（150克）、杏鲍菇（1个）、丝瓜（1条）、猪肉馅（200克）、盐（少许）、蛋白（1）

1/6. 取1只鸡蛋蛋白，倒入装有猪肉馅的容器，搅打均匀。

2/6. 姜块洗净去皮，切出3片备用，余下的多成姜末，加到肉馅中，拌匀。

3/6. 肉馅中加入适量料酒、盐、糖和胡椒粉，一茶匙生抽，搅拌到上劲，再加几滴香油，拌匀，静止待用。

4/6. 将丝瓜、胡萝卜、山药洗净去皮切丁，杏鲍菇洗净去头尾切丁。豆腐切丁，熟咸鸭蛋剥皮切丁。

5/6. 锅加热，加一茶匙植物油，油热放入葱段和i步骤1中的姜片爆香，将胡萝卜丁加入翻炒，再加入杏鲍菇丁炒透，倒入鸡汤和适量清水，煮沸。

6/6. 将步骤3准备好的肉馅，挤成小丸子加入汤中。汤中再加入山药丁、豆腐丁和鲜蛋丁，煮沸，关小火，再煮15分钟，加入丝瓜丁，待丝瓜变软，加入所需调味就可以了。

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、促进消化等功效；可与香菜、圆白菜、草鱼搭配；与杏、醋、白酒相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、强筋骨、消渴等功效；可与白果、韭菜籽、鸭翅搭配；与碱性食物、鹿肉、藻类相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、清凉、解暑除烦等功效；可与虾皮、虾米、牛膝搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肌肤、生津液等功效；可与莴笋、冬笋、柿子搭配；与牛排、鲫鱼、雪花梨相克，同食可能会引起不适；