| 小花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 547克 | 小花环面包热量/卡路里1788千卡 | |||
 热量1788千卡，相当于乡村舞397分钟消耗的热量...270 | |||||
小花环面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、黄油（适量）、白砂糖（适量）、牛奶（适量）、鸡蛋（适量）、酵母（适量）
1/8. 后油法揉至扩展阶段，盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大。
2/8. 排气，分割，滚圆，松弛20分钟。
3/8. 进行整形。
4/8. 面团排入烤盘，入烤箱，不开火，放一杯热水。
5/8. 发酵40分钟至一个小时。取出刷蛋液，放香肠，挤上沙拉酱。
6/8. 烤箱预热180度，上下火，中层20-25分钟。上色过深时盖锡纸。
7/8. 忘记用的什么配方，北海道？老式面包？最上面那个有点焦了哈，但总体来说还是不错的，口感也很好
8/8. 应该是换了能用的烤箱后第一次成功的面包，吐司除外。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与韭菜、枣、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、养血发胎等功效；可与干贝、玉米、苋菜搭配；与消炎片、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小花环面包热量1788 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠221.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾291 毫克