圣诞树根蛋糕的热量和减肥功效

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圣诞树根蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
巧克力	克	589千卡	589千卡	4.3克	40.1克
低筋面粉	克	319千卡	354千卡	9.4克	1.4克
白兰地	克	54千卡	226千卡	0克	0克
总量	214克	圣诞树根蛋糕热量/卡路里962千卡
热量962千卡，相当于爬楼梯120分钟消耗的热量...480

圣诞树根蛋糕的做法共5个步骤

巧克力（100克）、低筋面粉（90克）、雀巢淡奶油（50毫升）、白兰地（2汤匙）、可可粉（10克）、泡打粉（10克）、鸡蛋（2个）、无盐黄油（80克）、蜂蜜（2汤匙）、碎果仁（60克）

1/5. 巧克力剁碎，黄油切小块。然后将黄油和巧克力一起放入盆中，隔热水加热溶化。将软化的巧克力和黄油搅拌均匀。

2/5. 鸡蛋打入碗中，然后加入蜂蜜的砂糖搅打均匀。加入碎果仁和白兰地拌匀。加面粉、可可粉和泡打粉搅拌均匀。后加入一半的黄油巧克力翻拌均匀。

3/5. 将拌好的面糊倒入烤模，然后放入预热至180度的烤箱中烤20-25分钟。竹签插入蛋糕，竹签拔出时比较干净，这时的蛋糕就烤好了。黄油巧克力再隔水溶化，留下少许，其余掺入淡奶油，边掺边打发至流动状。

4/5. 蛋糕烤制好后，倒扣放凉，注意温度，不能烫手，但也绝不能凉透了，因为蛋糕卷如果凉透了再卷容易开裂，但是如果不够凉，抹上奶油后奶油会化掉，这个过程需要的时间得看室温了；

5/5. 蛋糕放凉后，抹上打发的巧克力奶油，可撒上一点切碎的水果，再把蛋糕卷起，放入冰箱定型至蛋糕卷完全冷透；后将黄油巧克力均匀的淋在蛋糕卷的表面，放上其它装饰的物品，筛上防潮糖就粉可以了。

巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有助产、预防癌症、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；