| 碎肉干煸豆角段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 宜宾碎米芽菜 | 克 | 155千卡 | 221千卡 | 1.8克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 607克 | 碎肉干煸豆角段热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于自行车测功器124分钟消耗的热量...300 | |||||
碎肉干煸豆角段的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、宜宾碎米芽菜（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、豆角（适量）、料酒（适量）
1/5. 豆角摘洗干净， 如果焯水至翠绿~记得在水里加几滴油还有盐哦：）
2/5. 姜切成末， 蒜切末~ 豆角焯水后沥干， 切成碎段~
3/5. 少许油， 下肉糜~ 划散~~ 入姜末，蒜末~ 翻炒出油~~~加入花椒和干辣椒~出味儿后 烹入一点点料酒去腥~
4/5. 下切好的豆角碎~不断翻炒~尽量把水分煸干~
5/5. 加入一点耗油~翻炒均匀~ 最后加入宜宾碎米芽菜~~~ 出锅~~
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、温中散寒、杀虫解毒等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进消化、降血糖等功效；可与圆白菜、鹌鹑、白菜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、杀菌、帮助消化等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、健脾胃、解诸毒等功效；可与武昌鱼、五花肉、洋葱搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
宜宾碎米芽菜的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 碎肉干煸豆角段热量619 千卡
- 脂肪35.89 克
- 蛋白质41.11 克
- 碳水化合物253.48 克
- 钠11219.5 毫克
- 钙1024 毫克
- 铁20.28 毫克
- 钾2031 毫克