| 糯米肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 873克 | 糯米肉丸热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡，相当于太极拳554分钟消耗的热量...240 | |||||
糯米肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋一个（适量）、盐，料酒（适量）、生抽，老抽（适量）、生姜，小葱（适量）、莲藕（适量）、糯米（适量）、猪肉末（适量）
1/5. 糯米最好提前一天浸泡一夜使用
2/5. 猪肉末加入适量的料酒，生抽，老抽，盐，糖，鸡蛋，顺时针搅拌。
3/5. 生姜，小葱，莲藕用搅拌器或刀切碎放肉猪肉陷里一起搅拌，搅匀。
4/5. 糯米沥干水份，挖一勺肉馅放在手中揉成团裹上糯米，裹糯米的时候可以使点劲揉这样不容易散。
5/5. 加工好的糯米肉丸放入蒸锅里大火，水开后在继续蒸20分钟就可以享用了。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、开胃、清热等功效；可与鳝鱼、红螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止虚汗、补虚等功效；可与莲藕、乌鸡、百合搭配；与莲子、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、润肠胃等功效；可与芒果、冬笋、卷心菜搭配；与海螺、驴肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米肉丸热量2215 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物99.33 克
- 钠104.5 毫克
- 钙63 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾794 毫克