水煮牛肉的热量和减肥功效

1/10. 西芹洗净去筋切菱形段，莴苣去皮切菱形段。

2/10. 葱姜蒜切末，分成两份，一份炝锅，一份最后提香用。 小红辣椒切小段。

3/10. 锅中热油，倒入一部分葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油。

4/10. 倒入西芹、莴苣段，翻炒数下。

5/10. 倒入热开水，煮开，加入生抽、糖调好味。

6/10. 撒入白胡椒粉，煮上3分钟。

7/10. 捞出煮熟的西芹、莴苣段，盛入大碗里，只留下汤底在锅中。

8/10. 下入牛肉片，煮熟。

9/10. 牛肉人片倒入放蔬菜的碗里，上面码上另一份的葱姜蒜，洒上小红辣椒段。