| 牛肉浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 724克 | 牛肉浓汤热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于高台跳水229分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉浓汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、食用油（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、面粉（适量）、咖喱（适量）
1/10. 牛肉浸泡15分钟左右；
2/10. 锅中加水，把牛肉焯水；
3/10. 给牛肉翻几次身，让里面的血沫都浮上来后关火，再次冲洗干净；
4/10. 锅中重新加水，放入牛肉；
5/10. 加入生姜，料酒和葱结，大火转小火煮一个小时，或者用高压锅，发出扑哧声后煮15分钟即可；
6/10. 洋葱切成细丁，土豆切成小块；
7/10. 锅中放入少量的食用油，加入洋葱翻炒；
8/10. 加入两勺左右的面粉小火翻炒一会；
9/10. 加入咖喱翻炒一会后加入前面煮好的牛肉汤，加入土豆中火煮到土豆熟了为止；
10/10. 最后加入切好的牛肉块，撒上葱，调味即可出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增长肌肉、化痰息风等功效；可与甘蔗、香芋、芹菜搭配；与板栗、鲇鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气、健脾利湿等功效；可与豆角、黄瓜、牛腩搭配；与螃蟹、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促进消化、预防高血压等功效；可与火腿、苦瓜、五花肉搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉浓汤热量686 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质30.57 克
- 碳水化合物26.74 克
- 钠55.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾810 毫克