| 客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 489克 | 客家酿豆腐热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于瑜伽349分钟消耗的热量...150 | |||||
客家酿豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块，或盒）、肉末（一两）
1/5. 把豆腐切成约2厘米厚，3厘米宽，5厘米长的块。我买了一盒，分为了8块。
2/5. 用勺把豆腐中间挖个洞，别太深，可以宽一点，这样加的馅多些。
3/5. 把肉末填进豆腐中间。肉末之前加了盐，酱油，葱花拌匀，放置了半小时。
4/5. 用平底不沾锅，加油，稍多点。油热后，将豆腐有肉的一面放在下方，煎一盒，火别太大。
5/5. 感觉到稍有点焦时翻面，在面上撒盐，酱油，口重的可以多放点。这面再煎一会，再翻一次面，让佐料覆盖两面。 煎的过程中可以加盖子。起锅!撒些葱花。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清肺健肤、益中气等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补虚、补肾气等功效；可与冬笋、扁豆、大蒜搭配；与驴肉、豆类、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家酿豆腐热量873 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克