| 青豆牛肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青豆 | 克 | 216千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 531克 | 青豆牛肉末热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于瘦身操88分钟消耗的热量...354 | |||||
青豆牛肉末的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、青豆（300克）、黄豆酱（1勺）、洋葱粒（30克）、姜（1小块）、盐（1茶匙）、生抽（1勺）、料酒（1勺）
1/10. 牛肉剁碎。
2/10. 青豆开水煮5分钟，冲干净沥水待用。
3/10. 姜切末。
4/10. 锅内放油，三成热时加入姜末煸炒出香味，下牛肉末翻炒。
5/10. 放黄豆酱翻炒均匀。
6/10. 放洋葱粒翻炒。
7/10. 放入青豆。
8/10. 翻炒均匀，炒干水分。
9/10. 放一小碗水，放盐和料酒。
10/10. 中火烧至收干水分即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、增长肌肉、促进康复等功效；可与葱、菜花、芹菜搭配；与板栗、鲇鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、美白护肤、预防癌症等功效；
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营养信息
- 青豆牛肉末热量522 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质45.47 克
- 碳水化合物29.8 克
- 钠3655.7 毫克
- 钙106 毫克
- 铁11 毫克
- 钾1094 毫克