自炊生的简单快手食谱-电火锅也能红烧猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
总量 | 703克 | 自炊生的简单快手食谱-电火锅也能红烧猪脚热量/卡路里1828千卡 | |||
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1/4. 倒半锅水,水沸腾后,放入姜片和猪脚
2/4. 等到再沸腾时撇去血沫,然后放入 大葱+蒜+八角+花椒+香叶 (有桂皮和陈皮的话会更好)
3/4. 老抽 0.5:生抽 0.5:糖 1:酒 1。(随自己喜好改变用量,还可以加各种辣椒酱、海鲜酱)
我个人喜欢加1-2滴陈醋,这样猪脚容易烂也更香。
4/4. 大火烧开10分钟后,转小火炖1小时,然后撒上葱花,搞定!(我喜欢比较烂的猪脚所以时间炖的比较久)
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、养颜、改善冠心病等功效;