| 傣家柠檬鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 148克 | 傣家柠檬鱼热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于雪地摩托75分钟消耗的热量...210 | |||||
傣家柠檬鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼或罗非一条鱼（适量）、青柠檬（适量）、柠檬叶（适量）、香茅草（适量）、姜（适量）、小米辣（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、香菜（适量）、猪油（适量）
1/4. 将鱼取出内脏洗净，并取出腮线
2/4. 将柠檬叶香茅草揉碎 姜丝放进鱼肚 加盐 料酒腌制半小时左右
3/4. 取出部分香茅草和柠檬叶，在鱼里加入盐 ，鸡精，胡椒粉 ，剁碎的小米辣 ，少许猪油
4/4. 将腌制处理好的鱼上锅蒸20到25分钟后将青柠檬汁挤入鱼中上锅蒸10分钟，最后加香菜点缀即可
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、温中止呕等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 傣家柠檬鱼热量262 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物63 克
- 钠18.9 毫克
- 钙39 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1380 毫克