| 酿油炸臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 34千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 100克 | 酿油炸臭豆腐热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡，相当于风帆冲浪运动11分钟消耗的热量...180 | |||||
酿油炸臭豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
建水臭豆腐（300克）、青蒜（100克）、单山蘸料（80克）、白糖（15克）、红烧汁（10克）
1/9. 先将青蒜，切成滚刀块。
2/9. 再将建水臭豆腐的半成品，用色拉油炸制，火候中小火。
3/9. 炸好的臭豆腐，淋干油份放凉一下，备用。
4/9. 准备"酿"的料。主要是由“单山蘸料”加了些白糖，干淀粉，用水调匀即可。
5/9. 另起锅，热锅凉油，先将青蒜炒一下。
6/9. 再倒入炸好的臭豆腐，与上面的青蒜一同翻炒。
7/9. 这里再把上面的“酿”的料汁倒入，大火翻炒一下。
8/9. 倒入红烧汁，翻炒几下出锅装盘。
9/9. 这样一道停留在舌尖上的味道--酿油炸臭豆腐，就做好了。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、排毒清肠、防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 酿油炸臭豆腐热量34 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠9.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾168 毫克