| 五颜六色热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 810克 | 五颜六色热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于做头发175分钟消耗的热量...150 | |||||
五颜六色的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茭白（2根）、豆干（3块）、鲜香菇（4朵）、胡萝卜（一截）、青椒（1或半根）、盐（适量）、生抽（适量）、葱，蒜（适量）
1/3. 将各种材料洗净。葱切大葱花，蒜瓣拍碎，青椒斜切细圈或直接切丝，茭白切丝，香菇、胡萝卜切片，豆干切条。
2/3. 锅中坐油，待油热，加入葱花蒜瓣和青椒，炒出香味，加入豆干以外的材料，翻炒，加入一小勺十三香，适量盐，翻炒，如锅干可加入少许清水。
3/3. 翻炒至胡萝卜和茭白9成熟时加入豆干，淋入少许生抽，翻炒，待豆干入味加一小勺鸡精，然后翻炒均匀出锅即可。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、解热毒、除烦渴等功效；可与牛里脊、牛肉、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、降低胆固醇等功效；可与青萝卜、草莓、薄荷搭配；与比目鱼、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与香菜、香菇、绿豆芽搭配；与木瓜、柚子、茄子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、解热、防感冒等功效；可与包菜、鳝鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五颜六色热量438 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物93.3 克
- 钠116.7 毫克
- 钙328 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾511 毫克