| 鸡肉油醋汁果蔬沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 439克 | 鸡肉油醋汁果蔬沙拉热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于操作181分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡肉油醋汁果蔬沙拉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大琵琶腿（一个）、红黄甜椒（1/2个）、蘑菇（8个）、杏仁（一把）、芝麻菠菜或其他沙拉菜（适量）、有机小洋葱（两个）、蓝莓（两勺）、橄榄油（适量）、黑胡椒粉研磨瓶（适量）、白葡萄酒醋（适量）
1/11. 将所有食材洗净切好。
2/11. 鸡腿完整的脱骨。
3/11. 为了保持鸡肉的鲜嫩多汁，用刀背将鸡肉内部剁成细碎的泥状。但和皮不要分离。这样做出来就是鸡排的样子。
4/11. 撒入黑胡椒，抹上海盐。
5/11. 锅中倒入橄榄油加热到5成热度。
6/11. 将鸡排带皮的一面先放入油中，煎2分钟。
7/11. 再翻面煎2分钟。中途放入小蘑菇。
8/11. 将蘑菇鸡排炸好，鸡排切成小粒。
9/11. 将两勺白葡萄酒醋（可用柠檬汁代替），两勺橄榄油，香芹碎末，一小勺蜂蜜调匀。
10/11. 淋入已经摆盘的沙拉上，伴均匀。
11/11. 最后放入蘑菇，鸡胸肉，摆盘即可。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、理气化痰、镇咳等功效；可与五花肉、豌豆、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有降血脂、减肥、降低胆固醇等功效；可与白果、芝麻、牛奶搭配；与黄芪、五花肉、猪肺相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护眼睛、抗氧化、增强记忆力等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 鸡肉油醋汁果蔬沙拉热量543 千卡
- 脂肪50.09 克
- 蛋白质25.24 克
- 碳水化合物39.25 克
- 钠7 毫克
- 钙270 毫克
- 铁4 毫克
- 钾782 毫克