| 榨菜黄豆芽炒肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 305克 | 榨菜黄豆芽炒肉丁热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于垒球22分钟消耗的热量...240 | |||||
榨菜黄豆芽炒肉丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（适量）、榨菜（适量）、瘦肉丁（适量）
1/6. 黄豆芽一碗，黄豆只长出一点点小芽的状态最好，营养也最丰富。乌江榨菜一袋，开胃健脾。瘦肉切成丁。
2/6. 锅里加油烧热。
3/6. 下葱花和瘦肉丁翻炒，炒到肉丁变色。
4/6. 下黄豆芽和干辣椒继续煸炒，炒到没有生豆芽味，煸干水汽为止。
5/6. 下榨菜。榨菜位居世界三大名腌菜(即中国榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首，李时珍称榨菜性温，有宣肺化痰之功效，可以利膈顺气，榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓。
6/6. 下榨菜后继续翻炒两分钟，少放一点点盐就可以盛盘了。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、美容护发、健脑等功效；可与鲫鱼、牛肉、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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营养信息
- 榨菜黄豆芽炒肉丁热量89 千卡
- 脂肪0.79 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物9.79 克
- 钠2788.4 毫克
- 钙209 毫克
- 铁6.44 毫克
- 钾949 毫克