荸荠玉米饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
玉米 | 克 | 490千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
红萝卜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
荸荠 | 克 | 61千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
总量 | 1450克 | 荸荠玉米饺子热量/卡路里4918千卡 | |||
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1/15. 饺子皮的做法:把所有的材料。
2/15. 把水慢慢加入面粉中,一边倒,一边用筷子轻轻搅拌,搅拌至片状。
3/15. 开始用手揉面,把面团揉到光滑,盖上保鲜膜,静止30分钟。
4/15. 取出,分割成适合自个案板的大小的份量,我分成三份。把面团擀成薄片。
5/15. 用分割模在擀好的面片上按一下。
6/15. 漂亮的饺子皮就出来了,往两面洒点干面粉,以防粘贴。
7/15. 内馅的做法:五花肉洗干净,去皮切成小块,放进饺子料理器中。
8/15. 搅拌成肉馅。
9/15. 玉米洗干净掰粒,沥干水分后放入饺子料理器中。
10/15. 红萝卜洗干净去皮,切成块,荸荠去皮切成块,所有的材料沥干水放进料理器中。
11/15. 盖上盖子,顺时针方向转,直到所有的材料变碎,在转的过程中加入小许清水,这样做出来的肉馅会更多汁更嫩。
12/15. 把搅拌好的肉馅放入盆里,加入所有调料,搅拌均匀就可以开始包饺子了。
13/15. 取一片圆面片,放入内馅,包成自己喜欢的形状。
14/15. 依次做好所有的饺子。
15/15. 最后煮饺子,水开后下饺子,搅动热水,大火煮开后,再加点冷水,煮到饺子浮起来就可以了。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋肝阴、润燥等功效;可与丝瓜、大蒜、紫菜搭配;与鲫鱼、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、明目、增加记忆力等功效;可与花菜、松子、草莓搭配;与红螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利便、润肺祛痰、生津止渴等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);