| 蜜豆圆子抹茶冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 1579.2克 | 蜜豆圆子抹茶冰激凌热量/卡路里6652千卡 | |||
 热量6652千卡，相当于有氧操1425分钟消耗的热量...280 | |||||
蜜豆圆子抹茶冰激凌的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 蛋黄加100克白砂糖搅打均匀，加入牛奶混合均匀；
2/12. 倒入锅中，小火加热，加热过程中不停搅拌，直至浓厚（不要煮沸，将沸就可以，不能用大火）；
3/12. 将煮好的蛋奶液加入抹茶粉混合均匀；
4/12. 鲜奶油隔冰打发至两倍大；
5/12. 将蛋奶液和打发的冰激凌混合在一起，放入冰箱冷冻，大概每隔1小时搅拌1次，直至完全冻上就可以了，大概需要5、6个小时。
6/12. 红豆加水放入冰箱浸泡一夜，将浸泡的水倒掉，加入盖过红豆的约3倍的清水；
7/12. 大火煮至沸腾，小火继续煮40-60分钟至红豆软烂，熄火，沥掉锅中多余的水，加入细砂糖，煮出糖水后继续翻炒收干水分；
8/12. 放入一勺盐，翻拌均匀以中和甜味；
9/12. 持续翻拌至锅底收干的状态即可熄火。
10/12. 糯米粉加清水混合均匀；
11/12. 将糯米面团搓成一个个大小均匀的圆子；
12/12. 锅中水沸后放入圆子，煮熟即可。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、大便秘结等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与菠萝、巧克力、香椿相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与干辣椒、丝瓜、小米面搭配；与兔肉、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有健美减肥、降血脂、降血糖等功效；
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营养信息
- 蜜豆圆子抹茶冰激凌热量6652 千卡
- 脂肪127.74 克
- 蛋白质30.91 克
- 碳水化合物300.39 克
- 钠10470.5 毫克
- 钙416 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾635 毫克