| 麻辣兔丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔腿 | 克 | 408千卡 | 102千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 400克 | 麻辣兔丁热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于开货车63分钟消耗的热量...390 | |||||
麻辣兔丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
兔腿（400克）、姜（10克）、盐（4克）、料酒（10毫升）、生抽（10毫升）、胡椒粉（1克）、淀粉（5克）、食用油（150毫升）、花椒（30粒）、大料（1个）、葱（5克）、辣椒（20个）、蒜末（5克）、陈皮（5克）、生抽（5毫升）、老抽（5毫升）、盐（1克）、白糖（5克）、白芝麻（2克）、香葱（20克）
1/4. 兔腿洗净，将肉剔下切成小块，放入沸水中焯烫一下，然后捞出控干水份，加入腌料，腌制20分钟。将葱姜蒜切末，陈皮冲洗干净，香葱切段。切片将腌好的兔肉用淀粉抓匀。
2/4. 锅加热，倒入油，油5成热后将兔肉放入，小火炸制表面金黄，捞出控油
3/4. 锅中再倒入20ml油，下入花椒和大料炸香
4/4. 花椒变色后加入葱蒜末和辣椒炒出香味，加入兔丁煸炒均匀，加入生抽、老抽、盐和糖调味，等汤汁收干时加入白芝麻炒匀，最后加入香葱关火
食材功效信息
兔腿的热量102千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 麻辣兔丁热量408 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克