| 蒜蓉辣酱烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 648克 | 蒜蓉辣酱烧排骨热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于雪地摩托389分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜蓉辣酱烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、蒜蓉辣酱（适量）、小葱（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）
1/5. 排骨剁成块洗净、葱切段、姜切片。
2/5. 锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。
3/5. 倒入半汤匙料酒炒匀。
4/5. 加入一匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点白糖，再加水至排骨2/3处。
5/5. 大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、止消渴等功效；可与洋葱、丝瓜、大蒜搭配；与鲫鱼、黄豆、菱角相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有保护肝功能、预防感冒、排毒清肠等功效；可与猪肉、粳米、马齿苋搭配；与蜂蜜、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、祛痰、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、帮助消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜蓉辣酱烧排骨热量1363 千卡
- 脂肪24.09 克
- 蛋白质23.28 克
- 碳水化合物46.76 克
- 钠749.8 毫克
- 钙143 毫克
- 铁4.32 毫克
- 钾1028 毫克