| 锅烤豉油鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 干茶树菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 673克 | 锅烤豉油鸡腿热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于足球188分钟消耗的热量...420 | |||||
锅烤豉油鸡腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（6个（约600）克）、干茶树菇（100克）、清水（250毫升）、豉油鸡汁（250毫升）
1/8. 琵琶腿6个，清理干净。
2/8. 在琵琶腿的关节处，用刀切断连筋。
3/8. 把其余的鸡腿全部切断后，把鸡肉部分往下撸。
4/8. 锅中倒入少许油，油热后，把鸡腿煎至双面金黄盛出。
5/8. 豉油鸡汁+清水混合稀释，不用再放酱油、盐、糖等任何调料。
6/8. 茶树菇去掉根部泡软，也可以提前一天操作。
7/8. 把煎好的鸡腿放入锅中，加入稀释的豉油鸡汁，再放入茶树菇，炉灶上烧开关火。
8/8. 烤箱预热200度，烤盘放在最下层，把铸铁锅盖上盖子放在烤盘上，烤40-60分钟，中间取出来可以给鸡腿翻个身。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、强筋骨、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有补肾、预防高血压、美容等功效；可与猪骨、鸡肉、冬瓜搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅烤豉油鸡腿热量1316 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质39.1 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克