| 驴打滚 北京小吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄豆面 | 克 | 836千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 黑芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 1124克 | 驴打滚 北京小吃热量/卡路里4072千卡 | |||
 热量4072千卡，相当于上厕所4072分钟消耗的热量...60 | |||||
驴打滚 北京小吃的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（600克）、豆沙（1包）、黄豆面（200克）、黑芝麻（100克）
1/7. 炒黄豆面，喜欢甜些的话，可以放白糖一起炒，炒至金黄
2/7. 温水和面团 不要太硬，成型就可以
3/7. 放入碟子中用手拍扁平 为了好蒸熟 上锅蒸20分钟，取出稍稍放凉 放在已经铺在保鲜膜上（膜上提前洒好豆面）
4/7. 豆馅挤倒碗中 可稍兑点水。为了好涂均匀
5/7. 涂完豆馅 卷成长条 用刀来切成小块 切的时候 要块 迅速 刀粘太粘了 多洗几次刀 才能保证切出来的美观
6/7. OK 拿手机发布的。实在打字太累。
7/7. 黑芝麻版的。我的黑芝麻是提前炒熟的。做法和黄豆面一样的。但是我觉得黄豆面味道比较正。还是爱吃黄豆面驴打滚
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补血、活血行气等功效；可与香瓜、红豆、百合搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有利水、健脾、养颜等功效；可与香菜、茄子、燕麦片搭配；与洋葱、猪蹄、排骨相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有润发、延年益寿、生津通乳等功效；可与糯米粉、桑葚、冰糖搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 驴打滚 北京小吃热量4072 千卡
- 脂肪67.3 克
- 蛋白质65.3 克
- 碳水化合物194.3 克
- 钠35.4 毫克
- 钙1029 毫克
- 铁38.8 毫克
- 钾2387 毫克