| 莲藕炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1111克 | 莲藕炖排骨热量/卡路里1563千卡 | |||
 热量1563千卡，相当于编织447分钟消耗的热量...210 | |||||
莲藕炖排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（半斤）、莲藕（1个）、姜（一块）、西红柿（小半个）
1/5. 排骨冲洗干净备用
2/5. 莲藕一个洗净去皮切小块。莲藕买红莲更好，我没买到，只好用白莲咯
3/5. 砂锅内坐水入排骨。我没有事先焯排骨，放砂锅里烧开再开盖撇去血沫也是一样的，偶是懒人
4/5. 准备好姜片。开锅后撇去血沫，入莲藕大火烧开。再放入姜片，转小火熬着就可以了，中途可以加几块西红柿调味，起提鲜的作用。我熬了三个小时
5/5. 排骨鲜美，莲藕软糯。汤汁更是鲜香味美。在这个寒冷的冬天，你也来一碗吧？
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、止消渴等功效；可与大蒜、白菜、萝卜搭配；与鲫鱼、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、养血补益、散瘀等功效；可与黄鳝、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱散寒邪、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、治疗高血压、预防高血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、鲫鱼搭配；与皮皮虾、桂鱼 、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕炖排骨热量1563 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物31.83 克
- 钠104.4 毫克
- 钙89.7 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾1325 毫克