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韭菜蛤蜊煎蛋

韭菜蛤蜊煎蛋的热量和减肥功效

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韭菜蛤蜊煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛤蜊310千卡62千卡10.1克1.1克
韭菜25千卡25千卡2.089999克0.81克
萝卜干20千卡98千卡0.5克0.5克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量689韭菜蛤蜊煎蛋热量/卡路里454千卡
舞厅 热量454千卡,相当于舞厅101分钟消耗的热量...270

韭菜蛤蜊煎蛋的做法共8个步骤

食材主料/辅料

蛤蜊(500克)、韭菜(100克)、萝卜干(20克)、鸡蛋(2只)、料酒(15克)、淀粉(1小匙)、盐(少许)
韭菜蛤蜊煎蛋的做法图解1

1/8. 蛤蜊用冷水煮开至开口,立即关火捞出;

韭菜蛤蜊煎蛋的做法图解2

2/8. 韭菜洗净切不超过1厘米长的段;

韭菜蛤蜊煎蛋的做法图解3

3/8. 萝卜干洗净切碎,蛤蜊去壳取肉;

韭菜蛤蜊煎蛋的做法图解4

4/8. 鸡蛋敲入碗里,加入料酒、淀粉、盐打成蛋液

韭菜蛤蜊煎蛋的做法图解5

5/8. 加入蛤蜊肉、韭菜和萝卜干粒拌匀;

韭菜蛤蜊煎蛋的做法图解6

6/8. 平底锅烧热倒入油,烧热后倒入蛋液铺平;

韭菜蛤蜊煎蛋的做法图解7

7/8. 转小火慢慢煎至蛋液凝固;

韭菜蛤蜊煎蛋的做法图解8

8/8. 翻面后再煎1分钟出锅装盘,食用时切块即可。

食材功效信息

蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚、利水、滋阴生津等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与田螺、橙子、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、行气理血、补肾等功效;可与牡蛎、青鱼、明虾搭配;与牛里脊、牛排、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;可与羊排、肥牛、火腿搭配;与蛇肉、首乌、木耳相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、养血发胎等功效;可与干贝、洋葱、小米面搭配;与柿子、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韭菜蛤蜊煎蛋热量454 千卡
  • 脂肪11.92 克
  • 蛋白质25.249999 克
  • 碳水化合物30.07 克
  • 1700.7 毫克
  • 359 毫克
  • 20.49 毫克
  • 824 毫克

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