| 香芋红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 1649千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1217克 | 香芋红烧肉热量/卡路里1946千卡 | |||
 热量1946千卡，相当于迪斯科432分钟消耗的热量...270 | |||||
香芋红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（850克）、芋头（适量）、酱油（65克）、卤水汁（30克）、姜（15克）、白糖（适量）、白开水（适量）
1/7. 猪前腿肉切成块，用沸水焯肉至变色捞出备用。
2/7. 锅中倒入适量油，加入姜片爆香，倒入猪前腿肉翻炒均匀。
3/7. 加入酱油和卤水汁、适量热水煮至沸腾。
4/7. 加入适量糖调味。
5/7. 将调好味的红烧肉放入高压锅中，上汽后关小火焖煮20分钟即可。
6/7. 焖煮红烧肉时将芋头切块，下油锅煎至二面金黄。
7/7. 红烧肉煮熟打开高压锅，倒入芋头块一同再煮3分钟，将芋头浸泡在卤汁中，时间越久越入味。
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；可与鲫鱼、牛里脊、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋红烧肉热量1946 千卡
- 脂肪9.07 克
- 蛋白质28.96 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠133.1 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾760 毫克