上汤菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
总量 | 960克 | 上汤菠菜热量/卡路里500千卡 | |||
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1/8. 菠菜切掉根部,清洗干净,皮蛋剥壳后切成小块,瘦肉切丝,胡萝卜削皮后切片,草菇清洗干净后每个切成四份,姜、蒜切碎;
2/8. 热锅,冷油下姜蒜小火炒香;
3/8. 放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉变色;
4/8. 下胡萝卜片和草菇一起翻炒半分钟;
5/8. 加入3碗清水(如果有高汤就更好,没有的话就直接放清水也不错),
大火煮开后转小火煮10分钟;
6/8. 煮上汤的同时,另开一锅,水开后放入菠菜灼烫至菠菜变色,
捞出,冲凉水后沥干水分;
7/8. 把菠菜加入汤锅中,煮开;
8/8. 放盐调味即可,汤鲜,菜甜,很好吃。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、增强抗病能力、抗衰老等功效;可与魔芋、花生、牡蛎搭配;与黄瓜、奶酪、银耳相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾益气、抗癌、消暑等功效;可与豆腐、牛肉搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有润喉、养心养神、清热消炎等功效;与甲鱼、黄鳝、红糖相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、消食等功效;可与蜂蜜、黄豆、卷心菜搭配;与醋、山楂干、山药相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋肝阴、滋阴等功效;可与芸豆、大蒜、紫菜搭配;与牛排、香菜、海虾相克,同食可能会引起不适;