| 神奇舒芙蕾-酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 116千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 97千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 439克 | 神奇舒芙蕾-酸奶蛋糕热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于宗教舞221分钟消耗的热量...300 | |||||
神奇舒芙蕾-酸奶蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
酸奶（200克）、高筋面粉（32克）、玉米淀粉（28克）、鸡蛋（4个）、白砂糖（80克）、黄油（30克）、塔塔粉（适量）
1/5. 材料备齐，蛋黄蛋白分开
2/5. 黄油、鸡蛋黄加入酸奶搅拌均匀，蛋白加入塔塔粉，分三次加入白砂糖用电动打蛋器打到湿性发白面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄酸奶糊中
3/5. 打发的蛋白加1／3到蛋黄糊糊中
4/5. 搅拌均匀后倒入剩下的蛋白中
5/5. 搅拌均匀倒入模具中，烤箱180摄氏度20分钟
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防便秘、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、宽肠胃、益气生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与玉米、桂圆肉、辣椒搭配；与味精、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、润肺生津等功效；
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营养信息
- 神奇舒芙蕾-酸奶蛋糕热量1106 千卡
- 脂肪111.97 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物277.85 克
- 钠230.8 毫克
- 钙288 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾529 毫克