| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 531克 | 回锅肉热量/卡路里1909千卡 | |||
 热量1909千卡，相当于割稻578分钟消耗的热量...198 | |||||
回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、大蒜（适量）、青椒（适量）、生姜（适量）、辣椒（适量）、老干妈豆豉（适量）、食盐（适量）
1/4. 五花肉出水后煮五分种后捞起冷却
2/4. 五花肉切片、大蒜切段、青椒切块备用
3/4. 热锅放油，先把老姜、辣椒入锅爆香味，再将五花肉入锅煸炒至肉金黄色后将大蒜青椒倒入锅中翻
4/4. 加入老干妈豆豉、老抽少许，烧1、2分钟关火装盆n
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、萝卜、紫菜搭配；与香菜、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、解诸毒、清肠道等功效；可与洋葱、玉米面、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃、胃肠胀气等功效；可与包菜、猪肝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1909 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质14.77 克
- 碳水化合物33 克
- 钠133.6 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾635 毫克