| 土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 815克 | 土豆炖牛肉热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于抄写737分钟消耗的热量...138 | |||||
土豆炖牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、牛腩（适量）、葱段（适量）、生姜片（适量）、八角（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/5. 牛肉洗净切块。
2/5. 锅中下油，烧至八成热，放入少量白糖，烧至焦黄起沫。
3/5. 倒入牛肉翻炒，烹入少量老抽、生抽。炒至发白没有血水。
4/5. 加入热水，烧开后撇掉浮沫，放入姜片、八角、葱段。炖30分钟。
5/5. 土豆切块下入锅中，炖15分钟，出锅前5分钟放入适量盐。大火收汁。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气、降糖降脂等功效；可与牛里脊、豆角、豇豆搭配；与螃蟹、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、化痰息风、强筋壮骨等功效；可与菜花、芋头、香菇搭配；与橘子、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖牛肉热量1694 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克