| 黄金丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大黄米 | 克 | 534千卡 | 356千卡 | 13.6克 | 2.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 654克 | 黄金丸子热量/卡路里1853千卡 | |||
 热量1853千卡，相当于郑多燕小红帽309分钟消耗的热量...360 | |||||
黄金丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、大黄米（150克）、香菇（3个）、鸡蛋（1个）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、调馅粉（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）
1/6. 大黄米洗净，浸泡水12小时以上
2/6. 香菇切末
3/6. 肉馅加入葱姜末、调馅粉、盐、蚝油、生抽、香油、蛋清，朝一个方向搅上劲儿
4/6. 加香菇末，搅拌均匀
5/6. 用手将肉馅揉成小圆球，放入黄米中滚一滚，让其均匀沾上一层米，并用手轻轻按压表面，让米
粒与肉馅结合紧密些
6/6. 上锅蒸十五分钟，盖盖虚蒸3分钟即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、生津液等功效；可与藕、银耳、山楂搭配；与刀豆、首乌、基围虾相克，同食可能会引起不适；
大黄米的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治泻痢、益气补中等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、提高免疫力、健胃保肝等功效；可与鲤鱼、芹菜、鳕鱼搭配；与西红柿、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与桂圆、牡蛎 、丝瓜搭配；与鹅蛋、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄金丸子热量1853 千卡
- 脂肪43.31 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物78.12 克
- 钠202.6 毫克
- 钙99 毫克
- 铁10.15 毫克
- 钾521 毫克