| 双椒口蘑炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 605千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 350克 | 双椒口蘑炒肉片热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于回力球83分钟消耗的热量...720 | |||||
双椒口蘑炒肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
口蘑（250克）、猪瘦肉（100克）、青辣椒（各一个）、蒜籽（2，3瓣）、料酒（1匙）、盐（适量）、鸡精（少许）、白糖（少许）、食用油（适量）、湿淀粉（适量）
1/4. 口蘑洗净，去掉根蒂。猪肉切成2毫米左右薄片。辣椒洗净去籽，切成象眼片。蒜籽切成末。
2/4. 口蘑加水，上锅蒸15分钟左右，取出晾凉，切成薄片。
3/4. 锅中加少量油，放入肉片略炒，加料酒，蒜末炒至肉变色，倒入蒸口蘑的汤，大火烧开，转小火盖锅焖5分钟。
4/4. 加入口蘑辣椒片翻炒，加盐，鸡精，糖，待汤汁快收好时加入湿淀粉勾薄芡，起锅装盘。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、治疗便秘、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、补肾气等功效；可与南瓜、圆白菜、圆茄子搭配；与荞麦、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒口蘑炒肉片热量1000 千卡
- 脂肪12.93 克
- 蛋白质53.3 克
- 碳水化合物32.7 克
- 钠62.7 毫克
- 钙180 毫克
- 铁21.8 毫克
- 钾3268 毫克