| 牛肉燒土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 796克 | 牛肉燒土豆热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于山地车102分钟消耗的热量...498 | |||||
牛肉燒土豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、土豆（2个）、西紅柿（1个）、蔥姜蒜（适量）、料酒（适量）、食用鹽（适量）、花椒（少量）、八角（少量）、白果（少量）、香葉（少量）、幹山楂（少量）、冰糖（适量）
1/5. 準備好所有食材，洗凈備用，花椒八角等用溫水洗凈晾幹待用
2/5. 把洗好的牛肉切塊，土豆滾刀切塊，西紅柿中間用刀割十字，把西紅柿放入開水中，待皮能去掉時取出切碎塊
3/5. 把牛肉放入冷水中加入料酒煮開，用漏勺盛出血沫，把牛肉再次洗凈
4/5. 炒鍋加油燒熱，放入花椒八角，白果，山楂香葉，炸出香味，放入蔥姜蒜爆香，再放入切碎的西紅柿，煸炒至西紅柿融化，放入牛肉，加料酒老抽翻炒，家熱水沒過牛肉，放入少量冰糖，小火燜燉半小時
5/5. 半小時後並土豆一起放入壓力鍋中，加壓35分鐘，出鍋前放入鹽調味，一道番茄土豆燒牛肉就盛盤了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、增强免疫力等功效；可与芥蓝、菜花、芹菜搭配；与田螺、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和中养胃、宽肠通便等功效；可与牛里脊、醋、豇豆搭配；与石榴、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉燒土豆热量850 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠51.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾664 毫克