| 传统红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 传统红烧鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于烫衣服274分钟消耗的热量...120 | |||||
传统红烧鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、水（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 将鱼洗净，肚子里塞点姜片
2/3. 开锅倒油，待油煎烫撒入姜丝，放一小勺盐，拿着鱼的尾巴，沿着锅滑入锅内，煎一分钟后翻面继续煎，倒入料酒，老抽，加水（没过鱼身），再放入白糖，放一颗蒜，煮开
3/3. 不要把汤汁收干，中火煮至15分钟后，放入葱段，再煮2分钟出锅即可
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、健脾利湿、补肝养目等功效；可与黄豆芽、蘑菇、黑木耳搭配；与鸡肉、火腿、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 传统红烧鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克