| 香辣鸭头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭头 | 克 | 888千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
| 总量 | 678克 | 香辣鸭头热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡，相当于抹水泥296分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣鸭头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭头（一袋）、鸭头卤料（自己配的中药也可以买现成的）（一袋）、葱（适量）、豆瓣酱（适量）、禁品（自己家种了一点）（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 鸭头洗干净，鼻孔要用手用力挤，看看出里面有没有饲料什么的等等
2/5. 洗干净的鸭头冷水下锅，放入几片姜片和料酒，煮一下，逼出血水，捞出待用。
3/5. 炒锅下油，放入葱姜蒜爆香，下干辣椒（依个人口味），倒入豆瓣酱，炒出红油，放入卤料炒香，加入适量开水，小火熬煮一个小时左右，卤水就熬好了。
4/5. 起大汤锅（能放下一袋鸭头和卤水），下面放些姜片，码放好鸭头，把卤水倒入，小火再慢炖一小时左右（关键自己拿捏），喜欢辣的中间可以加辣椒，我自己加了一些那个，味道更鲜美，哈哈
5/5. 鸭头放盘子里，撒上葱或香菜更美味（如果怕麻烦可以直接把鸭头放熬卤料的那一步里去）（剩下的卤料我自己买了些豆腐干，改花刀，拿来煮，也很美味）
食材功效信息
鸭头的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抵抗神经炎、抵抗脚气、抗衰老等功效；
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营养信息
- 香辣鸭头热量888 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克