| 鲈鱼蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 863克 | 鲈鱼蒸豆腐热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡，相当于上厕所846分钟消耗的热量...60 | |||||
鲈鱼蒸豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、嫩豆腐（4块）、李锦记蒸鱼豉油（小半碗）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 将鲈鱼内脏黑膜去除洗净，里外用盐均匀涂抹开，腌渍5分钟后，用水冲洗干净，沥干。
把嫩豆腐放盐水里浸泡3-5分钟。
切一些葱花、姜丝、蒜片备用。
2/4. 豆腐对半横切，摆在盘子最底层，上面撒一些姜丝、蒜片；然后摆上鲈鱼，在鱼背上塞一些姜丝、蒜片，如图。
3/4. 锅里水烧开后，摆上盘子，盖上锅盖，隔水蒸10分钟左右。
4/4. 端出盘子，撒上葱花，均匀浇上蒸鱼豉油。
最后是泼热油：把锅里的水倒掉擦干，锅里烧点热油，用葱头爆香后，淋在鱼身上。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、防治水肿、益肾安胎等功效；可与南瓜、姜、豆腐搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、降血脂、补中益气等功效；可与油菜、西葫芦、鳗鱼搭配；与菠菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲈鱼蒸豆腐热量846 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠147.2 毫克
- 钙251 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾359 毫克