| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | 20.1克 | 4.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1429克 | 酸菜鱼热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于压腿472分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青鱼（1条约2斤）、酸菜（一包）、豆腐（半斤）、土豆（2个）、干辣椒（4,5只）、大蒜（6,7瓣）、姜（2,3片）
1/4. 洗好的青鱼片，用小粉，料酒，白胡椒粉和一个鸡蛋清腌制。我一般是中午腌，晚上吃！
2/4. 锅里少许油，先炒香干辣椒，姜，蒜和花椒，然后下酸菜稍微炒下，添凉水，先下豆腐和土豆垫底，然后下鱼，不用等水开。凉水煮鱼，鱼不犯腥气味。
3/4. 鱼煮好后，热油呛点花椒和辣椒浇在鱼上起锅！
4/4. 小贴士:土豆事先用水洗去淀粉，煮出来是脆的。如果不喜欢吃脆的，不泡也可以，但是要注意不要糊锅。
食材功效信息
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、养肝明目、泻热等功效；可与苹果、韭菜、银耳搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、开胃、增进食欲等功效；可与腊鸭掌、板鸭、白鸭搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、益中气、解热毒等功效；可与鸡蛋、鳕鱼、鳗鱼搭配；与苦瓜、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容、健脾利湿等功效；可与牛肉、醋、牛腩搭配；与石榴、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量1181 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠57.3 毫克
- 钙203 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾792 毫克