| 鳕鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 568克 | 鳕鱼炖豆腐热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于木管乐器240分钟消耗的热量...120 | |||||
鳕鱼炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（适量）、豆腐（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、醋（适量）
1/4. 鳕鱼洗净切段裹入蛋液，放入油锅煎至两面金黄捞出备用
2/4. 油热，放入葱姜蒜花椒大料，出香味，到入炸好的鳕鱼块，加耗油，料酒，老抽，醋，水
3/4. 炖五分钟左右，加入盐，豆腐块再炖至入味即可
4/4. 美味又营养的鳕鱼炖豆腐好了
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治脚气、活血祛瘀、补血等功效；可与香菇、姜、胡萝卜搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清洁肠胃、抗血管等功效；可与北极虾、白萝卜、桂鱼搭配；与葱、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鳕鱼炖豆腐热量479 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠137.5 毫克
- 钙206 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾446 毫克