| 酸辣鱼丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 422克 | 酸辣鱼丸汤热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于跑步26分钟消耗的热量...480 | |||||
酸辣鱼丸汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
火锅丸子（适量）、蒜黄（适量）、香菇（适量）、鸡蛋（适量）、葱蒜（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、生粉（适量）
1/4. 蒜黄切段，葱切大葱花，蒜拍扁， 鲜香菇切片，鸡蛋打散成蛋液
2/4. 取一只碗，倒入胡椒粉，然后倒入醋将胡椒粉冲散，加少许生粉，搅匀。
3/4. 锅中坐油，撒入葱蒜，炒香，倒入香菇和蒜黄，略炒，加水，水开放入火锅丸子，煮至丸子漂起，加入2中的醋汁，加入少许生抽适量盐，搅匀。
4/4. 出锅前尝一尝汤，根据自己的口味加胡椒粉或醋或盐，即可。
食材功效信息
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛脂降压、抑癌、抗瘤等功效；可与莴笋搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、延缓衰老等功效；可与胡萝卜、豆腐、鳕鱼搭配；与野鸡、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与洋葱、羊排、西红柿搭配；与桔子、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣鱼丸汤热量208 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质17.16 克
- 碳水化合物12.12 克
- 钠152.7 毫克
- 钙82 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾326 毫克