| 柠檬玫瑰豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 789克 | 柠檬玫瑰豉油鸡热量/卡路里1267千卡 | |||
 热量1267千卡，相当于八段锦282分钟消耗的热量...270 | |||||
柠檬玫瑰豉油鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（一只）、玫瑰露酒（50毫升）、柠檬叶（5片）、酱油（200毫升）、老抽（10毫升）、盐（20克）、香葱（80克）、姜（100克）、冰水（一盆）
1/4. 烧一锅热水加入葱和姜，煮到沸腾，然后拎着鸡脚，大头朝下放进去，烫3分钟
2/4. 捞出来放到冰水里。冷却2分钟，然后再放到热水里煮，重复3次
3/4. 老抽，酱油，柠檬叶，香葱，姜，盐，玫瑰露酒，烧一锅足够没过鸡的水，把过了 冰水的鸡放到里面，再煮3分钟，然后关火，焖30分钟
4/4. 焖好的鸡，斩成块，装盘，可以调一个葱姜的香油汁沾鸡
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、补精填髓、增强体力等功效；可与冬虫夏草、油菜、首乌搭配；与鲍鱼、兔肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 柠檬玫瑰豉油鸡热量1267 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物35.3 克
- 钠5829.4 毫克
- 钙83 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾677 毫克