| 大力丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | 14.5克 | 33.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 949克 | 大力丸热量/卡路里2691千卡 | |||
 热量2691千卡，相当于太极拳673分钟消耗的热量...240 | |||||
大力丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 把葱姜切成末放入准备好的肉馅（7瘦3肥）中放入盐，味精料酒（少许，去腥），胡椒粉和蛋清，顺着一个方向打出劲道。加入玉米淀粉（一斤肉馅大概用50克），继续打出劲、
2/6. 做好的肉馅团成肉圆子（半个拳头大小即可），把鸭蛋黄放进肉圆子中
3/6. 糯米，轻轻的裹在做好的鸭蛋肉圆上面，劲量保持园行
4/6. 然后....然后......然后.....（忘词了。想了很久）在锅上蒸，等到糯米熟了，我们的大力丸也可以吃了、
5/6. 我个人比较喜欢把鸭蛋黄换成红豆沙，糯米用糖水泡下。这样口感会更好点
6/6. 温馨提示:以上菜品仅是个人经验和看法，高手勿喷，如果您有好的看法和建议，请@我，方便改正学习，谢谢
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、补钙等功效；可与山楂、芒果、香菇搭配；与甲鱼、基围虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补脑益智、补血等功效；可与红豆、百合、葡萄搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋黄的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、降阴火、强健身体等功效；可与银耳搭配；与桑椹、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、治疗高血压等功效；可与咖哩牛肉干、后腱牛肉、冬菇搭配；与熏干、蜂蜜、大枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 大力丸热量2691 千卡
- 脂肪67.25 克
- 蛋白质64.28 克
- 碳水化合物285.35 克
- 钠10603.3 毫克
- 钙960 毫克
- 铁25.91 毫克
- 钾1145 毫克