| 白蘸肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 53克 | 白蘸肘子热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于烫衣服20分钟消耗的热量...120 | |||||
白蘸肘子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肘子（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/8. 肘子去骨
2/8. 啤酒，生姜，家里没喝完的啤酒代替料酒
3/8. 骨头砸开和肘子冷水下锅，倒入啤酒，开锅煮3--5分钟
4/8. 拔除猪毛，用刀把猪皮刮干净，用温水洗净，然后温水下锅，放入姜片，啤酒
5/8. 煮一个小时，捞出
6/8. 放在盘子里，上面压上重物，凉透
7/8. 切片，蘸着海鲜酱油吃。这种做法能够突出肉自身的香味
8/8. 剩下的骨头汤加入适量开水，加入喜欢的蔬菜，也很美味。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白蘸肘子热量39 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物26.4 克
- 钠284.9 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾295 毫克