什锦肉酿豆泡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
豆泡 | 克 | 980千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
总量 | 1092克 | 什锦肉酿豆泡热量/卡路里2723千卡 | |||
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1/11. 备豆泡,虾干,菜脯,猪肉。
2/11. 猪肉虾干菜脯剁成什锦肉末备用。
3/11. 加入适量酱油。
4/11. 加入适量料酒。
5/11. 拌至均匀入味,再腌制半小时左右。
6/11. 将豆泡一面用筷子扎一个孔出来,将腌制好的什锦肉末塞进去。
7/11. 将所有豆泡塞好什锦肉末备用。
8/11. 炒锅加水,上蒸隔,摆上盘蒸制二十分钟左右。
9/11. 再另起锅,烧水勾一个酱香的韭菜芡。
10/11. 将勾好的芡汁淋到蒸好的豆泡上即可。
11/11. 一份有味有型的什锦肉末酿豆泡完成。
虾干的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、帮助消化、治疗高血压等功效;可与火龙果、豆苗、燕麦搭配;与乌鸡、茶叶、红枣相克,同食可能会引起不适;
豆泡的热量245千卡(每100克);具有清热解毒、清肺健肤、利小便等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、生津液、解热毒等功效;可与小白菜、圆白菜、鸡腿菇搭配;与荞麦、羊肝、梨相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾温阳、散瘀等功效;可与海虾、明虾、绿豆芽搭配;与菠菜、牛里脊、牛排相克,同食可能会引起不适;