| 素鲍菜芯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 450克 | 素鲍菜芯热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于骑自行车15分钟消耗的热量...480 | |||||
素鲍菜芯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小白菜（150克）、杏鲍菇（300克）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、鲍鱼汁（适量）、盐（适量）
1/10. 烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；
2/10. 水开后， 放入小白菜芯焯一下；
3/10. 将焯好的白菜芯摆好放入盘中；
4/10. 在锅中加入适量的油，放入杏鲍菇片煎一下；
5/10. 待杏鲍菇表面煎至微微发黄时， 加入鲍鱼汁， 生抽和少量的水；
6/10. 盖上锅盖焖上二， 三分钟；
7/10. 准备勾芡，在生粉中加入适量的水，盐和胡椒粉搅拌均匀，放入杏鲍菇中；
8/10. 大火收汁；
9/10. 将制作好的鲍汁杏鲍菇码放在菜芯上，再将芡汁淋浇上去，中间放上一个红萝卜花。
10/10. 再来一张。
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、润泽皮肤、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素鲍菜芯热量119 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.37 克
- 钠170 毫克
- 钙70 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾400 毫克