肉末豆腐鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 553克 | 肉末豆腐鸡蛋羹热量/卡路里962千卡 | |||
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1/4. 豆腐加盐焯水
2/4. 鸡蛋加入葱花打散,加盐,酱油,鸡精,开水打匀备用
3/4. 锅中放油,加入葱姜蒜放入买来的肉末,加盐,加料酒和酱油炒香香
4/4. 取炖锅,放入焯好的豆腐,然后加入鸡蛋羹开始炖,炖到鸡蛋羹开始凝固的时候,铺上肉末
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、增进食欲等功效;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、生津液、补肾气等功效;可与芸豆、南瓜、藕搭配;与明虾、北极虾、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、和脾胃、清热解毒等功效;可与文蛤、虾米、鸡蛋搭配;与葱、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与银鱼、干贝、荠菜搭配;与田鸡、鹅蛋、鹅相克,同食可能会引起不适;