五彩家常小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
总量 | 623克 | 五彩家常小炒热量/卡路里202千卡 | |||
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1/5. 黄花菜、木耳泡好洗干净,黄瓜和胡萝卜切片儿,虾仁用料酒泡好(时间不用太长,我一般只泡4、5分钟,太长时间会使虾的料酒味儿太重)
2/5. 锅内倒适量油,油热后放入黄花菜和胡萝卜片儿翻炒,如果胡萝卜切得薄就不用单独炒太久啦~
3/5. 放入黄瓜和木耳继续翻炒
4/5. 放入一小勺生抽继续炒~差不多快好的时候再放虾翻炒~虾仁一变色就说明好了~
5/5. 提前将半小勺面酱加适量盐用适量水化开搅匀,倒入菜中再翻炒几下,出锅前淋几滴香油~
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗肿瘤、防酒精中毒等功效;可与墨鱼、虾米、醋搭配;与橙子、干辣椒、油菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、下气等功效;可与蜂蜜、大米、鳕鱼搭配;与木瓜、山药、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、大便秘结、益气等功效;可与枣、海蜇头、鱿鱼搭配;与鸭肉、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有清利湿热、止血、消食等功效;可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、增强性功能、预防动脉硬化等功效;可与油菜、豌豆、海马搭配;与西瓜、苦瓜、橄榄相克,同食可能会引起不适;