| 毛豆炒茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 814克 | 毛豆炒茭白热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于操作181分钟消耗的热量...180 | |||||
毛豆炒茭白的做法共4个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、茭白（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/4. 茭白削去外皮，切去老跟，先切短，在切丝，放沸水锅中烫一下捞出；
2/4. 毛豆也放沸水锅中烫五分钟左右捞出备用；
3/4. 点火架锅放油烧至六成热，放入葱、姜、煸出香味；
4/4. 放茭白、毛豆、红辣椒调味即可。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、益气、润燥消水等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、减肥、美容等功效；可与猪蹄、番茄、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与明虾、白菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆炒茭白热量543 千卡
- 脂肪5.64 克
- 蛋白质16.17 克
- 碳水化合物25.21 克
- 钠18.7 毫克
- 钙153 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾1009 毫克